【制作方法】凉开水用盐调好味，放入洗净梭子蟹腌制成熟即可。

【特点】既保持了食材自身的口感，又凸显了呛制的特有风味，体大肉丰，膏多味鲜，是三门人喜欢的下酒佐菜。