敢为天下鲜!三门神秘北纬29.07°东经121.22°的小海鲜
作者:   来源:掌上三门   日期:2017-01-11    字体大小:    

 

三门

青蟹之乡、对虾之乡

牡蛎之乡、缢蛏之乡

据说99%的人看完这个都流口水了

   

  

 

三门小海鲜敢为天下鲜

   

  

 

  “三门湾、金银滩”,这里海岸线370公里,海域500平方公里,岛屿166个,浅海60万亩,滩涂20万亩, 是浙江海水养殖第一县,是中国青蟹之乡,浙江对虾之乡、牡蛎之乡、缢蛏之乡。仅“三门青蟹”的品牌价值,就达33亿元。

  

 

三门湾东方黄金海岸

   

   

  三门湾,处于我国东方黄金海岸,是一个半封闭型海湾,岸线曲折,湾型独特。湾口岛屿星罗棋布,有力阻挡和减缓风浪、潮流的动力,湾内风平浪静,滩涂广阔,沿岸群山怀抱,溪流众多,港内水体保持2类水,又处于不断更新之中。

三门神秘的北纬29.07°东经121.22°

  

 

  

 

  敢为天下鲜!

  三门神秘北纬29.07°

  东经121.22°的小海鲜

   

  雨季夹带大量养份入海,水质肥沃,同时港湾退潮流速大于涨潮流速,泥沙很少沉积,使港湾稳定,盐度适中,饵料生物丰富,海水中微生物富集度居全国海域前列。近海无工业污染,海水符合一、二类标准,非常适合小海鲜生长。

唱着民谣吃三门海鲜

  

 

  

 

  三门小海鲜分布流传着这样的民谣:“旗门青蟹健跳鱼,平岩泥螺蛇蟠蛏,东郭青苔铁场蛎,晏站虾虮鲜又细,猫头黄鱼黄又肥,浬浦望潮笑眯眯,从岙对虾没腥气,洞港海鲜好风味”。

   

   

青蟹还是三门的最肥

   

  三门青蟹至今已有二百多年的养殖历史,外形具有“金爪、绯钳、青背、黄肚”之特征,因 “壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而驰名中外。

  

 

  三门产出的野生跳跳鱼,上了舌尖上的中国,有“海上人参”之称,更有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。

  

 

  

 

清煮海鲜口舌留鲜

   

  三门湾渔民出海捕鱼,为了方便,往往把刚捕捞上来的小海鲜跟少许海水放在锅里一煮就是一顿美餐。

  不需要佐料,只加清水跟少许的盐和海鲜一起煮熟,再放点生姜去腥,出锅后鲜香四溢、色香味俱全,怎一个“鲜”字了得,让人垂涎欲滴、口舌留鲜,吃了还想吃,来了还想来。

 

小酒海鲜滋味老实好

   

  如果您到三门来,可以迎着海上日出赶趟小海,踩着泥马,提桶带篮,抑或慢慢地划一片竹排,驾一叶扁舟,待夕阳衔山,悠悠撒网,将落日和海鲜一起打捞,在塘边小屋前埋灶煮食——小凳小桌小屋小酒小海鲜,生活就是这么精致和诗意。

三门归来不知味

   

   

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  无鲜勿落饭

  三门海鲜赞

 

 

  

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