（一）茶艺表演：
工作内容：接待准备（礼仪准备、茶事准备）
茶艺服务（茶席设计、茶艺演示）
茶间服务（茶事推介、营销服务）
1．茶品识别。（3个绿茶、3个红茶茶样识别）
（1）3个绿茶茶样准备：(参考：太平猴魁、龙井茶、黄山毛峰)
（2）3个红茶茶样准备：（参考：正山小种、金骏眉、云南滇红）
2．泡茶实操。
绿茶茶艺使用设备及器具清单
种类 | 设备名称 | 规格型号 | 每组数量 |
茶 艺桌 、 凳 | 茶艺桌 | 长：1800mm ， 宽：600 mm ， 高：650mm | 1 |
茶艺凳 | 长：450mm ， 宽：400 mm ， 高：400mm | 1 | |
绿 茶 | 盛放茶具：茶盘 | 长：450mm ，宽：300mm | 1 |
盛水用具：不锈钢壶 | 容量：1200mL | 1 | |
泡茶用具： 绿茶玻璃杯 | 高：85mm ，口径：75mm，容量：200mL | 3 | |
泡茶用具：竹质杯垫 | 直径：120 mm | 3 | |
盛水用具：紫砂水盂 | 容量：600mL | 1 | |
盛茶用具：瓷器茶荷 | 长：100mm，宽70mm | 1 | |
盛茶用具：茶叶罐 | 直径：80mm，高：160mm | 1 | |
拨茶用具：茶匙 | 长：165mm | 1 | |
辅助用具：茶巾 | 长：300mm，宽：300mm | 1 | |
备选用具：奉茶盘 | 长：300mm，宽：200mm | 1 |
另外，可准备些茶桌上拖下来的台布、花器、简单花材、备选音乐等，供选手选择。
三门技师学院
2022年7月14日
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